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产业和经济 : The beautiful town of Gaya's culture,history,and tradition - Goryeong


畜产品共同市场

高灵畜产品共同市场

  • 位置 : 高灵郡茶山面松谷里787
  • 电话号码 : 954-6280
  • 功能
    • 通过市场调节功能,谋求稳定畜产品价格
    • 根据公平交易,同时保护农民和消费者的权益
    • 确保畜产品的卫生供应
  • 事业
    • 按系统的发货量屠宰,上市(拍卖)
    • 按需求者要求,利用屠宰
    • 加工部分肉
    • 指定出口检疫局,向海外出口
  • 特征
    • 作为HACCP指定事业场,生产卫生畜产品
    • 采用逆渗透方式,将从地下200米深处获取的地下水净水后使用
    • 针对家畜运输车辆,免费提供洗车和消毒服务
    • 从出厂到结算的整个过程,进行电脑处理
  • 系统出厂
    系统出厂
  • 利用屠宰
    利用屠宰
  • 购买猪肉
    购买猪肉
  • 通过中间商购买或者把屠宰的肉块加工成客户愿意的形态(部分肉)。
    • 在HACCP指定事业场,熟练的食肉处理技能师进行加工,质量极佳。
    • 将真空包装的精肉以冷藏状态迅速运输到营业店门前。
    • 由于大量处理,加工费用低廉。

家畜市场现状

  • 位置 : 高灵邑古衙里136-2
  • 开设者 : 高灵畜协代表
  • 批准日期 : 2009年10年31日
  • 规模
    • 总土地面积 : 2,188坪
    • 管理事务所 : 8坪
    • 牛衡机 : 12坪
    • 系留场 : 940坪
    • 餐厅 : 48坪
    • 停车场 : 860坪
  • 1日平均上市 : 350只
  • 1日平均交易 : 280只
  • 交易方法 : 拍卖及中介
  • 开业时间
    • 3~4月和9~10月 - 06:00 ~ 17:00
    • 5~8月 - 05:00 ~ 17:00
    • 1~2月和11~12月 - 07:00 ~ 17:00

伽倻绿色猪肉是什么?

这是在高灵、陕川、星州清洁地区生产的卫生、绿色的规格猪肉,质量最好(规格猪:母猪和阉割的公猪105~120公斤以内的生猪)。尝过伽倻绿色猪肉的人肯定会对此味道上瘾。

我们进行了有害残留物检测。伽倻绿色猪肉只用母猪和阉割的公猪进行加工,没有臭味,味道极佳。直接供应到代理店及直接销售店,因此价格低廉

以政府指定猪肉品质改善园区为中心,在有系统的技术指导下,利用一样品种的猪肉和同样质量的饲料生产,100%进行康生素残留检测,生产清洁猪肉。

伽倻绿色猪肉100%使用规格猪肉,因此规格一样,肉汁丰富,质量很好。

伽倻绿色猪肉是猪肉出口专门组合的高灵畜协的猪肉。

严格的各个阶段生产程序

  1. 生产原料猪肉(品质改善园区)
    与品质改善园区的养猪专门农家签署合同生产,把卫生、绿色的清洁猪肉入库。
  2. 系留
    品质改善园区农家运输原料猪肉后,把它系留4个小时以上,使它充分洗澡并休息,通过PSE肉的发生防止等,提高猪肉质量,防止屠宰时发生不必要的污染。
  3. 屠宰
    作为现代式畜产品共同市场,为了提高猪肉质量,进行屠宰工作的时候,实施抗生素预备检测(TLC),安全卫生处理工作。
  4. 猪肉预冷
    屠宰后,迅速冷却温度,预防猪肉死后肉质变化,将微生物繁殖降到最低。
  5. 部分肉加工
    通过严格而卫生的质量管理,按部位加工美味又新鲜的猪肉。
  6. 出库销售
    将冷藏或冷冻的部分肉包装在箱子以后,运输到冷藏货车、冷冻货车、集装箱,在销售场禁止剔骨肉,为了卫生管理肉类,随时针对促销人员进行卫生教育。
Content Inquiries
Pyo Yong-soo [City History Compilation Committee Tel :051-888-3467]
Last Modified
December 11, 2009
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